पारंपारिक भाकरीच्या मागणीत घट झाल्यानंतर एस्डा त्याच्या स्टोअर बेकरीमध्ये 1,200 कर्मचाऱ्यांना काढून टाकणार आहे.
एक्स फॅक्टर ड्रग्ज घोटाळा
सुपरमार्केट जायंटने यूकेच्या 341 शाखांमध्ये स्क्रॅच बेकिंगची सध्याची पद्धत रद्द करण्याबाबत सल्लामसलत सुरू केली आहे.
त्याऐवजी, दररोज स्टोअरमध्ये प्री-बेक्ड उत्पादने वितरित करण्यासाठी सेंट्रलाइज्ड बेकरी वापरणे हे स्विच करत आहे.
या निर्णयाचा 1,200 कामगारांवर परिणाम होईल, जरी अस्दा म्हणते की इतर पर्यायांसाठी जास्तीत जास्त लोकांना पुन्हा नियुक्त करण्याची आशा आहे, अंतिम पर्याय रिडंडंसीसह.
अस्डाने दावा केला की अलिकडच्या वर्षांत ग्राहकांच्या खरेदी करण्याच्या वर्तणुकीत बदल झाल्यामुळे स्विच चालवला जातो, विशेष भाकरी, रॅप, बॅगल्स आणि पॅनकेक्सची मागणी पारंपारिक भाकरीपेक्षा जास्त आहे.
एस्डाचे मुख्य व्यापारी अधिकारी डेरेक लॉलर यांनी द मिररला सांगितले: सध्याच्या दुकानातील बेकरी मॉडेलने ग्राहकांच्या बदलत्या मागण्यांना प्रतिसाद देण्याची आमची क्षमता मर्यादित केली आहे आणि त्यांना विशेष उत्पादने आणि ताज्या भाजलेल्या वस्तू त्यांना दिवसभर खरेदी करायच्या आहेत.
सुपरमार्केटने सांगितले की ते ग्राहकांच्या आवडीनिवडी बदलण्यास प्रतिसाद देत आहे - ज्यात नाश्त्याच्या वस्तूंची अधिक मागणी देखील समाविष्ट आहे (प्रतिमा: ब्लूमबर्ग)
एस्डा आपली बेकरी सेटअप बदलत आहे (प्रतिमा: गेट्टी प्रतिमांद्वारे लाइटरॉकेट)
आम्ही जे बदल सुचवत आहोत ते आमच्या सर्व स्टोअरमधील ग्राहकांना अधिक चांगले आणि अधिक सुसंगत बेकरी ऑफर देतील. आम्हाला माहित आहे की हे प्रस्तावित बदल सहकाऱ्यांसाठी अस्वस्थ करतील आणि या प्रक्रियेदरम्यान त्यांना समर्थन देणे आमचे प्राधान्य आहे.
जोस मोरिन्हो पॉल पोग्बा
अस्दा म्हणाले की, अब्जाधीश इस्सा बंधू, ज्यांनी da.8 अब्ज डॉलर्सचे एस्डा ताब्यात घेतले, प्रस्तावित बदलांमध्ये त्यांचा सहभाग नव्हता.
या अधिग्रहणामुळे ग्राहकांमधील स्पर्धा कमी होईल की नाही यावर सध्या स्पर्धा आणि बाजार प्राधिकरण सल्ला घेत आहे.
आस्डा येथील ही दुसरी कर्मचाऱ्यांची पुनर्रचना आहे, ज्याने फेब्रुवारीमध्ये ऑनलाइन खरेदीदारांच्या वाढीमुळे पुनर्रचना केल्यामुळे हजारो नोकऱ्या धोक्यात आल्याचे म्हटले होते.
ऑनलाईन किराणा मालाचा भाग म्हणून दोन वेअरहाऊस बंद करण्याची आणि हजारो बॅक-ऑफिस नोकर्‍या काढून टाकण्याची योजना असल्याने 5,000 नोकऱ्या धोक्यात असल्याचे कंपनीने म्हटले आहे.
ग्राहकांच्या मागणीत बदल झाल्यामुळे बेकरीची ऑफर हलविणारी ही चेन एकमेव यूके सुपरमार्केट नाही
लीड्स-आधारित कंपनीने पुष्टी केली की कर्मचार्यांशी औपचारिक सल्लामसलत सुरू आहे कारण त्याने डार्टफोर्ड, केंट आणि हेस्टन, पश्चिम लंडन मधील दोन तथाकथित डार्क स्टोअर्स बंद करण्याचा आणि स्थानिक दुकानांच्या शेल्फमधून किराणा ऑर्डर घेण्याचा प्रयत्न केला. या निर्णयामुळे 800 कर्मचाऱ्यांवर परिणाम झाला आहे.
एस्डा स्टोअर कसे व्यवस्थापित केले जातात यातही मोठे बदल करत आहे. हे प्रस्तावित आहे की रोख कार्यालय, प्रशासन आणि एचआर कार्ये एका बहु-कुशल बॅक-ऑफिस सहकाऱ्याने पूर्ण केली पाहिजेत.
हे शेक-अप 3,000 कामगारांना प्रभावित करते, कंपनीने दुकानदारांनी कार्डवर स्विच केल्याने रोख हाताळणी कमी झाल्याचे नमूद केले.
मुख्य कार्यकारी अधिकारी, रॉजर बर्नले म्हणाले की, साथीच्या आजारामुळे ऑनलाइन किराणा खरेदीकडे मोठ्या प्रमाणात बदल झाला आहे आणि व्यवसायाला त्वरीत जुळवून घ्यावे लागले आहे.
बिल ते आता कुठे आहेत
ग्राहकांच्या सवयी बदलत असताना आम्हाला या मागण्या पूर्ण करण्यासाठी आपला व्यवसाय विकसित करावा लागेल आणि दीर्घ काळासाठी आमचा व्यवसाय मजबूत आणि शाश्वत असेल याची खात्री करावी लागेल, असेही ते म्हणाले.
टेस्कोने आपल्या स्टोअरमधील बेकऱ्यांची अशीच शेक-अपची घोषणा केल्यानंतर अवघ्या एका वर्षानंतर हे पाऊल उचलले गेले आहे, बेकरी उत्पादने सुरवातीपासून बेक करण्याऐवजी अर्ध-बेक केलेल्या स्टोअरमध्ये बदलत आहेत.
टेस्कोने सांगितले की ते 58 बेकरी रूपांतरित करेल जेणेकरून ते अंशतः तयार उत्पादने पूर्ण करू शकतील.
आणखी 201 शाखा फक्त त्याच्या काही बेस्ट-सेलर्सना सुरवातीपासून बेक करतील.
नवीनतम सल्ला आणि बातम्यांसाठी मिरर मनीच्या वृत्तपत्रावर साइन अप करा
सार्वत्रिक कर्जापासून ते फर्लो, रोजगाराचे अधिकार, प्रवास अद्यतने आणि आपत्कालीन आर्थिक मदत - आपल्याला आत्ताच माहित असलेल्या सर्व मोठ्या आर्थिक कथा मिळाल्या आहेत.
आमच्या मिरर मनी वृत्तपत्रासाठी येथे साइन अप करा.
