फिश पाई: सर्व कुटुंबासाठी एक उत्तम डिश
फिश पाई
सेवा: 4
तयारी: 15 मिनिटे
पाककला वेळ: 30 मिनिटे
एकूण किंमत: £ 6.42
प्रति भाग किंमत: 60 1.60
वर्ष 2018 मधील क्रीडा व्यक्तिमत्व निवड
साहित्य
250g फिशमॉन्जर गोठवलेले कॉड भाग
250 ग्रॅम फिशमॉन्जर गोठवलेले हॅडॉक भाग
250g फिशमोन्जर गोठवलेले स्मोक्ड हॅडॉक भाग
1 किलो बटाटे
150 ग्रॅम ग्रीनवले खारट लोणी
500 मिली काउबले अर्ध-स्किम्ड दूध
2g स्टोनमिल वाळलेल्या अजमोदा (ओवा)
30g पॅन्ट्री साधा मैदा
8g Bramwells Dijon मोहरी
500 ग्रॅम फोर सीझन व्हेजिटेबल मेडले
पद्धत
प्री-हीट ओव्हन 200 ° C/400 ° F/गॅस मार्क 6. गोठवलेल्या माशांचे तुकडे करून ओव्हन-प्रूफ पाई डिशमध्ये ठेवा. कमी गॅसवर 50 ग्रॅम लोणी एका लहान सॉसपॅनमध्ये वितळवा. पीठ नीट ढवळून घ्या आणि दोन मिनिटे शिजवा. नंतर 400 मिली दूध, अजमोदा (ओवा) आणि मोहरी - नीट ढवळून घ्यावे. मासे वर सॉस घाला. बटाटे सोलून किंचित मीठयुक्त पाण्यात 15 मिनिटे (मऊ होईपर्यंत) उकळवा. पाणी काढून टाका, 100 ग्रॅम बटर आणि 100 मिली दूध घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मॅश करा. मासे वर बटाटा ठेवा आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत 40 मिनिटे बेक करावे. व्हेजिटेबल मेडले बरोबर सर्व्ह करा.
मिश्र मसाले आणि लिंबू लोणी सह ग्रील्ड सीबस
सी बास: मासे आणि चिप्ससाठी एक निरोगी पर्याय
सेवा: 4
तयारी: 15 मिनिटे
पाककला वेळ: 30 मिनिटे
एकूण किंमत: £ 9.45
प्रति भाग किंमत: 36 2.36
साहित्य
2 x 200g पॅक द फिशमॉन्जर गोठवलेले सी बास फिलेट्स
1 टीस्पून मिश्रित मसाले
250g Greenvale किंचित खारट लोणी
1 लिंबू
1 किलो बटाटे
100 मिली अर्ध-स्किम्ड दूध
450 ग्रॅम मोठे द्राक्षांचा वेल टोमॅटो
500g फोर सीझन गार्डन मटार
पद्धत
150 ग्रॅम लोणी आणि मसाले आणि लिंबाचा रस मिसळा. सॉसेज आकारात रोल करा, क्लिंग फिल्ममध्ये लपेटून थंड करण्यासाठी फ्रिजमध्ये ठेवा. निट होईपर्यंत बटाटे सोलून उकळा. 100 ग्रॅम बटर आणि दूध घाला आणि मऊ आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मॅश करा.
टोमॅटो अर्ध्यामध्ये कापून घ्या, समुद्री बाससह मोठ्या ग्रिल ट्रेवर ठेवा आणि 15 मिनिटे ग्रिल करा, मासे शिजवल्यापर्यंत एकदा वळवा. बागेचे मटार मीठयुक्त उकळत्या पाण्यात शिजवून घ्या आणि माशांच्या बटरसह शीर्षस्थानी सर्व्ह करा.
सॅल्मन फिश केक्स
फिश केक्स: फिश बोटांसाठी एक मजेदार पर्याय
सेवा: 4
तयारी: 15 मिनिटे
पाककला वेळ: 25 मिनिटे
एकूण किंमत: 61 3.61
प्रति भाग किंमत: 90 पी
साहित्य
250g Fishmonger गोठवलेले अटलांटिक सॅल्मन भाग
600 ग्रॅम बटाटे
30g Greenvale किंचित मीठयुक्त लोणी
2g Stonemills वाळलेल्या अजमोदा (ओवा)
500g फोर सीझन गार्डन मटार
मीठ
मिरपूड
शिजवण्यासाठी सूर्यफूल तेल
पद्धत
गोठलेले सॅल्मन भाग अर्ध्यामध्ये कापून घ्या आणि थोड्या पाण्याने झाकून ठेवा. उकळी आणा, 10 मिनिटे उकळवा आणि काढून टाका. बटाटे सोलून घ्या, खारट पाण्याने झाकून घ्या, उकळवा, झाकून ठेवा आणि मऊ होईपर्यंत सुमारे 15 मिनिटे उकळवा. निचरा, गुळगुळीत आणि मऊ होईपर्यंत लोणी आणि मॅश घाला.
शिजवलेले सॅल्मन मॅश केलेल्या बटाट्यात अजमोदा (ओवा) आणि चवीनुसार हंगाम करा. मिश्रण चार गोळे बनवा, त्यांना अंदाजे 2 सेमी जाड करा आणि कुरकुरीत होईपर्यंत थोड्या तेलात परता. बाग मटार सह सर्व्ह करावे.
***
आम्हाला तुमच्याकडून ऐकायला आवडेल, एक उत्तम ईस्टर आहे!
