कोस्टा कॉफीच्या टेरीच्या चॉकलेट ऑरेंज मफिनने आयकॉनिक ट्रीटच्या एकाच विभागात अव्वल स्थान मिळवले आहे ते इतके लोकप्रिय झाले आहे की एक आई या ख्रिसमसमध्ये 1.2 दशलक्ष हाताने उघडून ठेवेल.
कॉफी चेन गेल्या महिन्यात लॉन्च झाल्यापासून प्रत्येक सहा सेकंदात एक मफिन विकत असल्याचा दावा करते, परंतु टेरीची कंपनी बनविणारी कंपनी कॅरंबर अँड कंपनीने त्यांना सांगितले की ते वैयक्तिकरित्या सेगमेंट पुरवू शकत नाहीत.
हा शोध बर्न्स, लँक्समधील चेरीट्री बेकरीने केला आहे, जो कोस्टाच्या वतीने स्नॅक्स बनवतो.
बेकरीच्या कारखान्यात काम करणाऱ्या 37 वर्षीय मिचाएला वॉल्श यांना त्यांनी प्रत्येक मफिनच्या वर एक विभाग ठेवता येईल याची खात्री करण्यासाठी 64,000 चॉकलेट संत्रे वैयक्तिकरित्या टॅप आणि उघडून 20 तुकड्यांमध्ये टाकली आहेत.
एक्सबॉक्स वन ब्लॅक फ्रायडे 2019 यूके
दोन-दोन माईका म्हणाली: 'आम्ही वैयक्तिकरित्या विभाग मिळवू शकणार नाही हे समजल्यावर आम्ही थोडे निराश झालो, पण आम्हाला समजले.
प्रत्येक विभाग हाताने वर ठेवलेला आहे (प्रतिमा: केरी एल्सवर्थ/मर्क्युरी प्रेस)
'आमच्याकडे या मफिनसाठी फक्त सात आठवड्यांची उत्पादन लाइन आहे त्यामुळे संत्र्यांच्या वैयक्तिक विभागांना पुरवठा करण्यासाठी त्यांची संपूर्ण प्रक्रिया बदलण्यात अर्थ नाही.
'पण माझ्या मुलांना असे वाटते की माझे काम हजारो चॉकलेट्स टॅप करणे आणि उघडणे आणि हाताने लाखो सेगमेंट ठेवणे हे माझे काम आहे.
'आम्ही ऑक्टोबरमध्ये मफिनच्या लॉन्चसाठी नोव्हेंबरमध्ये तयार उत्पादन सुरू केले, त्यामुळे माझ्या पट्ट्याखाली अनेक आठवड्यांच्या सरावाने आधीच ऑरेंज बॉक्समधून बाहेर काढण्यासाठी, टॅप करण्यासाठी, ते उघडून आणि सेगमेंट वेगळे करण्यासाठी मला फक्त पाच सेकंद लागतात.
बेकरी प्रचंड बॅच बनवते (प्रतिमा: केरी एल्सवर्थ/मर्क्युरी प्रेस)
'परंतु तुम्ही विभागांना नुकसान होणार नाही याची काळजी घ्यावी लागेल आणि काहीवेळा काही कोरला चिकटून राहतील जेणेकरून तुम्हाला त्यांना हळूवारपणे वेगळे करावे लागेल.'
109 कर्मचारी काम करणारी कौटुंबिक-आधारित बेकरी दररोज 30 बॅच मफिन तयार करत आहे, प्रत्येक बॅचमध्ये 3,250 संपूर्ण यूकेमध्ये वितरणासाठी तयार आहेत.
पण ते कारखान्याबाहेर उड्डाण करतात तितक्याच वेगाने ते शेल्फमधून उडत आहेत, आणि मिचेलाचा असा विश्वास आहे की ते इतके लोकप्रिय आहेत कारण ते हाताने तयार झाले आहेत - परंतु लोकांना असे वाटत नाही की विभाग हातांनी वर ठेवलेले आहेत .
ख्रिसमसच्या वेळी टेरी चॉकलेट ऑरेंज लोकप्रिय आहेत (प्रतिमा: केरी एल्सवर्थ/मर्क्युरी प्रेस)
मिचेला हे कार्य पूर्ण करते (प्रतिमा: केरी एल्सवर्थ/मर्क्युरी प्रेस)
बेकेरीमध्ये पॅकेजिंग, टॉपिंग्ज आणि डेकोरेटींग डिपार्टमेंटमध्ये काम करण्यासह तिच्या चार वर्षांमध्ये अनेक भूमिका साकारणाऱ्या मिचायला उर्वरित टीमसह नाताळच्या संध्याकाळपर्यंत व्यस्त राहतील.
ती म्हणाली: 'आम्हाला माहित आहे की ते खूप लोकप्रिय झाले आहेत, पण जेव्हा मी ऐकले की ते दर सहा सेकंदात एक विकत आहेत तेव्हा मी त्यावर विश्वास ठेवू शकत नाही.
संपूर्ण बॅच तयार करण्यासाठी अडीच तास लागतात असे तुम्हाला वाटते तेव्हा ही एक धक्कादायक आकडेवारी आहे.
हाताने पूर्ण (प्रतिमा: केरी एल्सवर्थ/मर्क्युरी प्रेस)
'आम्ही अनेक मोठ्या कंपन्यांसाठी बरेच वेगवेगळे केक आणि बिस्किटे बनवतो आणि आम्ही खूप कारागीर गोष्टी देखील करतो, म्हणून आम्ही हाताने गोष्टी पूर्ण करण्यासाठी अनोळखी नाही.
'मला वाटते की जेव्हा लोकांना त्यांच्या हाताने बनवलेल्या गोष्टी माहीत असतात तेव्हा ते अधिक कौतुक करतात परंतु मला खात्री नाही की लोकांना हे समजले की आम्ही या मफिनवर वैयक्तिकरित्या विभाग ठेवतो.
'मला आशा आहे की जेव्हा त्यांना कळेल की ते त्यांच्या चेहऱ्यावर हास्य आणेल, कारण जेव्हा आपण ते बनवत असतो तेव्हा आपल्या चेहऱ्यावर नक्कीच हसू असते.
'येथे काम करणे म्हणजे कुटुंबाने वेढले जाण्यासारखे आहे आणि आपण सर्वांना ख्रिसमस आवडतो कारण आपण खूप स्वादिष्ट गोष्टी बनवतो आणि आम्हाला काही घरी घेऊन जातो.'
