बर्फ आणि चुना असलेले पेय(प्रतिमा: गेटी)
बर्फाचे तुकडे बनवणे हे शक्यतो स्वयंपाकघरातील सर्वात सोपा काम आहे.
ख्रिसमस चित्रपट चित्र क्विझ
फक्त ट्रे भरा आणि नंतर ते गोठवलेल्या मटार आणि चिकन डिपरच्या वर फ्रीजरमध्ये ठेवा. सोपे.
परंतु वरवर पाहता आपण बरेच जण मोठी चूक करत असतो जेव्हा आपण हे करत असतो आणि एक साधा बदल केल्यास बर्फाचे तुकडे अधिक लवकर गोठू शकतात.
हे बरोबर आहे - तुम्हाला ते बर्फाचे थंड जिन आणि टॉनिक लवकर मिळू शकतात.
चांगल्या जिन आणि टॉनिकसाठी बर्फ आणि चुना आवश्यक आहे (प्रतिमा: गेटी)
याचे कारण असे की गरम पाणी थंड पाण्यापेक्षा जलद गोठते.
शास्त्रज्ञांना शतकानुशतके हे माहित आहे परंतु कोणीही कधीच याचे कारण शोधू शकले नाही.
हे Mpemba प्रभाव म्हणून ओळखले जाते आणि वर्षानुवर्षे त्यामागे अनेक सिद्धांत आहेत.
मिनी-मी अभिनेता
सर्वात अलीकडील रासायनिक बंधांवर लक्ष केंद्रित करते जे पाणी एकत्र ठेवतात.
शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की जेव्हा हायड्रोजन बंध वैयक्तिक पाण्याच्या रेणूंना जवळच्या संपर्कात आणतात तेव्हा ते नैसर्गिक प्रतिकर्षणाला चालना देते.
यामुळे ऑक्सिजन आणि हायड्रोजन बंधांमधील सहसंयोजक बंध ताणतात तसेच ऊर्जा साठवतात.
आइस कूलिंग जलद हे सर्व रेणूंबद्दल आहे (प्रतिमा: गेटी)
याचा अर्थ हायड्रोजन बंध ताणताना पाण्याचे रेणू आणखी वेगळे बसतात.
ते पुन्हा संकुचित झाल्यावर ते ही ऊर्जा सोडून देतात, ज्यामुळे ते थंड पाण्यापेक्षा लवकर थंड होते.
तर थोडक्यात, तुमच्या आइस क्यूब ट्रे मध्ये फक्त गरम पाणी टाका आणि तुम्ही तुमचा बर्फ खूप लवकर घेऊ शकता.
