आपण विक्रीच्या तारखेचे गुलाम आहात का? तुम्ही उत्तम प्रकारे चांगले अन्न बनवता कारण ते लेबलवरील मर्यादेपेक्षा जास्त दिवस आहे?
काल, सरकारने दररोज फेकून दिलेला 1,000 टन अन्न कचरा कमी करण्यासाठी मार्गदर्शक तत्त्वे जारी केली.
पर्यावरण मंत्री हिलरी बेन म्हणाले की आपण वापरानुसार तारखांकडे दुर्लक्ष केले पाहिजे आणि खाणे योग्य आहे की नाही हे पाहण्यासाठी अन्न शिंकले पाहिजे.
पण तो सुरकुतलेला टोमॅटो एक चवदार सॉस बनवेल किंवा तुम्हाला अन्नातील विषबाधाचा त्रास देईल हे तुम्ही कसे सांगू शकता?
पोषणतज्ज्ञ अँजेला डाउडेन आपल्या प्लेटवर किंवा डब्यात जायला हवं तर कसे काम करावे ते सांगते.
मीट
जर तुम्ही सुपरमार्केटमधून खरेदी केली असेल तर पॅकिंगवरील वापरानुसार तारखेनंतर एक किंवा दोन दिवसांनी चिकन खाणे ठीक आहे.
सामान्य नियम म्हणजे अद्याप ताजे वास येत आहे का ते तपासा आणि ते सडपातळ नाही याची खात्री करा. स्पर्श चाचणी त्या सडपातळ भावना तपासू शकते - आपण नंतर आपले हात धुवा याची खात्री करा.
कोंबडीचा गुलाबी रंग हरवला असेल तर त्याचा वापर करू नका.
बारीक चिरलेले अन्न जास्त बॅक्टेरिया असू शकते म्हणून किरकोळ आहे. याची खात्री करा की अजूनही गुलाबी रंग आहे आणि खूप तपकिरी नाही. वापराच्या तारखेच्या थोडे जवळ रहा.
अंधार प्रमुख गायक
कोकरू, डुकराचे मांस आणि गोमांस खूप सोपे आहे - जर ते भयानक वास घेत असेल किंवा पातळ असेल तर ते खाऊ नका.
वाळलेल्या किंवा सडपातळ बेकन हे एक सांगण्यासारखे लक्षण आहे की ते बंद झाले आहे.
चीझ
आपण चीजसह चुकीचे होऊ शकत नाही, जरी ते वापरानुसार तारखेनंतर असेल. कोणतेही मोल्डी बिट्स कापून टाका आणि ते खाणे ठीक आहे.
आपण मऊ चीज सह थोडे अधिक सावध असणे आवश्यक आहे. ते फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि फ्रीजमध्ये ठेवा.
टोमॅटो
जर ते खरोखर मऊ आणि सुरकुत्या झाले असतील, तर मी त्यांना सॅलडमध्ये खाणार नाही, परंतु तुम्ही त्यांना तळून किंवा सूपमध्ये वापरू शकता.
सॉसेज
ते सुरक्षित ठेवण्यासाठी संरक्षक असतात, परंतु वापरानुसार तारखेनंतर एक दिवस नंतर वापरू नका.
कडक किंवा वाळलेल्या मांसाकडे लक्ष द्या आणि कोणत्याही रंगासाठी नेहमी सावध रहा.
इतर मांसापेक्षा जास्त काळजी घ्या - सॉसेजसह वास नेहमीच विश्वासार्ह चाचणी नसते.
योगहर्ट
एक दही जो झाकणाने उडवलेला नाही तो ठीक होईल.
वापराच्या तारखेनंतर तीन दिवसांनी ते पूर्णपणे खाण्यायोग्य असावे.
दूध
हे एक साधे आहे - जर त्याला वास येत असेल किंवा त्यात काही फ्लोटिंग बिट्स असतील तर ते पिऊ नका.
तथापि, जर तुम्ही तसे केले तर ते तुम्हाला खरोखरच आजारी करणार नाही आणि वास तुम्हाला आजारी पाडेल म्हणून तुम्ही बराच काळ बंद असलेले दूध पिण्यास शारीरिकदृष्ट्या सक्षम असणार नाही.
EGGS
साल्मोनेला बद्दल अन्न मानक एजन्सी खूप चिंतित आहे.
वापराच्या तारखेनंतर एक किंवा दोन दिवसांनी अंडी ठीक असावीत. एक मोठी चाचणी म्हणजे पॉइंट-एंड असलेली अंडी एका ग्लास पाण्यात टाकणे. जर ते बुडले तर ते ठीक आहे, जर ते तरंगत असेल तर ते नाही.
हार्वे टीव्हीवर शपथ घेतो
संत्र्याचा रस
साल्मोनेला विषबाधाची काही प्रकरणे आहेत, परंतु संत्र्याचा रस वापराच्या तारखेनंतर काही दिवसांनी ठीक असावा.
जर काही फिज असेल तर ते नक्कीच बंद झाले आहे आणि आपण ते ओतले पाहिजे.
मासे
मासे लवकर निघून जातात आणि खरेदी केल्याच्या दोन दिवसात खाल्ले पाहिजेत. जर ते खूप मासळीचा वास असेल तर ते बिन करा.
संपूर्ण माशासह, कंटाळवाणा आणि बुडलेले डोळे हे एक वाईट चिन्ह आहे आणि ते खाऊ नये.
कोळंबी आणि खेकडा यासारखी शेलफिश जास्त वेळ राहिल्यास तुम्हाला अन्नातून विषबाधा होऊ शकते.
स्वयंपाक केल्याने नष्ट होणारे विष तयार होऊ शकत नाही, म्हणून नेहमी वापरानुसार तारखांना चिकटून राहा आणि सूचनांनुसार शिजवा.
फळ
केळी ते कोणत्याही स्थितीत खाल्ले जाऊ शकतात. ते खूप मऊ होऊ शकतात आणि तरीही ठीक आहेत, परंतु आपण साचा टाळावा.
सफरचंदांवरील जखम तुमच्यासाठी वाईट आहेत आणि ती कापली पाहिजेत.
भाजीपाला
बटाटे खूप टिकाऊ असतात. अगदी कोमेजलेले देखील खाण्यास चांगले असतात, परंतु जखम आणि हिरव्या कोंब कापून टाका.
गाजर खूपच हार्डी आहेत परंतु जास्त मऊ होण्याकडे लक्ष द्या.
मशरूम जेव्हा त्यांची दृढता गमावतात आणि तपकिरी होतात. आपण त्यांना तळून घेऊ शकता, परंतु जर काही साचा असेल तर त्यांना ताबडतोब ठेवा.
सलाम
LETTUCE अतिशय नाजूक आहे आणि त्यात बॅक्टेरिया असू शकतात. कोणतेही तपकिरी हे सांगण्यासारखे चिन्ह आहे.
सॅलड न उघडलेले पॅक त्याच्या वापराच्या तारखेच्या एक दिवस आधी ठीक असू शकते, परंतु कापलेल्या पृष्ठभागावर लाल रंग बदलणे सूक्ष्मजीव वाढ दर्शवते.
आपले अन्न सुरक्षित ठेवण्यासाठी सोपे मार्ग
या सोप्या मार्गदर्शक तत्त्वांमुळे तुम्हाला काही वाईट आजार टाळता येतील.
- उर्वरित दोन दिवसात वापरा.
- माशांना अन्नावर येऊ देऊ नका.
- अन्न हाताळण्यापूर्वी आपले हात आणि नखे गरम, साबणयुक्त पाण्याने धुवा.
- कच्चे अन्न ठेवण्यापूर्वी आणि नंतर नेहमी स्वयंपाक पृष्ठभाग स्वच्छ करा.
- ताजे किंवा गोठलेले अन्न खरेदीच्या दोन तासांच्या आत फ्रिज किंवा फ्रीजरमध्ये साठवा - जर हवामान गरम असेल तर लवकर.
क्रमांक 42 चा अर्थ
- इतर अन्नपदार्थांवर रस किंवा रक्ताचे थेंब थांबवण्यासाठी फ्रिजच्या तळाशी असलेल्या हवाबंद डब्यांमध्ये मांस यासारखे कच्चे अन्न साठवा.
- फ्रीज जास्त ओव्हरस्टॉक करू नका, ते कदाचित अन्न व्यवस्थित थंड करू शकत नाही.
- फ्रिजमध्ये उघडलेले टिन ठेवू नका, सामग्री हवाबंद कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करा.
