पॅटिसेरी व्हॅलेरी इतकी तुटली होती की त्याने पफ पेस्ट्रीमध्ये लोणी टाकणे बंद केले

कॅफे कोसळण्यापासून वाचवणाऱ्या मॅट स्काईफने ते ताब्यात घेतल्यानंतर जे शोधले त्याची वास्तविकता उघड केली आहे(प्रतिमा: केंब्रिज न्यूज)

बेकरी साखळी पॅटिसेरी व्हॅलेरी इतकी रोख होती की तिच्या पफ-पेस्ट्रीमधून लोणी काढण्यास भाग पाडले गेले, फर्मच्या नवीन मालकाने उघड केले आहे.

कॉजवे कॅपिटल पार्टनर्स - ज्यांनी जानेवारीमध्ये कोसळल्यानंतर साखळी विकत घेतली - म्हणाले की कंपनीला ताब्यात घेतल्यानंतर त्याने तुटलेली ओव्हन शोधली आहेत जी महिन्यांपासून अस्पृश्य होती, न भरलेले पुरवठादार आणि कोणतीही आरोग्य आणि सुरक्षा प्रक्रिया नाही.

जतन करणाऱ्या फर्मचे मालक मॅट स्काईफ म्हणाले की, जेव्हा त्याने त्याच्या अधिग्रहणाच्या मुख्यालयाचा दौरा केला तेव्हा तो स्तब्ध झाला.

वर्ल्ड कप 2018 चे निकाल आज

ते म्हणाले की बेकरीचे छत गळत आहे आणि त्याच्या पुस्तकांनुसार कंपन्यांना पैसे दिले गेले नाहीत.

लेखा घोटाळ्यामुळे निर्माण झालेल्या अपयशांच्या मालिकेदरम्यान पॅटिसेरी व्हॅलेरी जानेवारीत प्रशासनात उतरली.

त्यावेळी, त्याच्या पुस्तकांमध्ये m 100 दशलक्ष ब्लॅक होल सापडला, ज्यामुळे 900 नोकऱ्या गमावल्या.

सर्वोत्तम हाय स्ट्रीट बँक

स्काईफची फर्म कॉजवे कॅपिटल पार्टनर्सने ही साखळी खरेदी केली - एकदा valu 450 दशलक्ष एवढी - फक्त m 5 दशलक्ष मध्ये.

तथापि, खरेदी केल्यानंतर त्यांनी कंपनीचे 'गंभीरपणे गैरव्यवस्थापन' कसे होते याचे वास्तव शोधले.

'बर्‍याच काळापासून गोष्टी चुकीच्या होत होत्या आणि आम्ही आल्याबरोबर कमी गुंतवणुकीची व्याप्ती अधिकाधिक स्पष्ट होऊ लागली,' त्यांनी सांगितले तार .

(प्रतिमा: REUTERS)

'तेथे अनेक महिन्यांपासून तुटलेली ओव्हन होती आणि बेकरीच्या छतावर गळती होती.

पुरवठादारांना बऱ्याचदा न चुकता सोडले जात असे, तर नवीन मागवले जात असत. एकंदरीत, ती चांगली संस्कृती नव्हती.

'जेव्हा कोणी पफ पेस्ट्रीमध्ये लोणी वापरणे थांबवण्याचा निर्णय घेतो - पॅटिसरीमध्ये - तुम्हाला माहित आहे की काहीतरी गंभीर घडले आहे.

& apos; त्याच वेळी तेथे आरोग्य आणि सुरक्षिततेचे कोणतेही प्रमुख नव्हते, जे अन्न व्यवसायासाठी विलक्षण आहे.

केटी किंमत कौटुंबिक चित्रे

'संपूर्ण व्यवसायात काय चालले आहे याचे हे लक्षण होते.'

पॅटिसेरी व्हॅलेरी, ज्याचे एका टप्प्यावर £ 450 दशलक्ष मूल्य होते, 'महत्त्वपूर्ण फसवणूकीच्या' आरोपांच्या मालिकेनंतर नवीन वित्त सुरक्षित करण्यात अक्षम झाल्यानंतर प्रशासनात बुडाले.

काही महिन्यांपूर्वी, कंपनी - ज्याकडे फिलपॉट्स, बेकर अँड स्पाईस आणि फ्लोअर पॉवर सिटी ब्रँडची मालकी आहे - म्हणाले की फॉरेन्सिक अकाउंटंट्सना कंपनीच्या खात्यात हजारो खोट्या नोंदी सापडल्या आहेत.

चेनचे वित्त संचालक ख्रिस मार्श यांना अटक करण्यात आली आणि त्यांना जामीन मिळाला. गंभीर फसवणूक कार्यालयाने नंतर त्याच्या कृत्यांचा गुन्हेगारी तपास उघडला आणि त्याने त्याच महिन्यात राजीनामा दिला.

कोसळण्याच्या पार्श्वभूमीवर 900 हून अधिक कर्मचाऱ्यांना नोकऱ्या गमवाव्या लागल्या आणि कॉजवेद्वारे चालवलेली नवीन कंपनी आता 2,000 कर्मचाऱ्यांसह 96 आउटलेट चालवते.

जुर्गन क्लॉप ते लिव्हरपूल

कॅफेचे उत्पादन 800 ते 150 आणि मेनू 37 ते दोन पर्यंत कमी करत कंपनी आता मध्य-मार्गावर आहे.

पुढे वाचा

नोकरी गमावणे आणि संघर्ष करणारा उच्च मार्ग